Tipps und Tricks in der Küche für jedermann...
Tipps und Tricks
Tipp des Monats JULI: GRILLEN
Der wahre Pioneer grillt natürlich mit Kohle! Besonder wichtig ist es nach gelungenem Anzünden, dass sie die Kohle glühen lassen bis sie mit einer weißen Schicht überzogen ist!
Jetzt haben Sie eine tolle Temperatur und Sie können beginnen! MOMENT!!!
Haben Sie Ihr Fleisch auch richtig mariniert??? - zu beachten ist: Legen Sie es nicht in Öl ein. Machen Sie aus Senf, Kräutern, Knoblauch,... - was auch immer Ihnen einfällt - eine Marinade mit der Sie das Fleisch zeitgerecht (Vortag) würzen. So vermeiden Sie diese schwarzen Brickets die der Nachbar immer anbietet! ;)
So nun haben wir das gegrillte Fleisch - aber wo ist das gegrillte Gemüse? Kartoffeln in Alu in die Glut, Zucchini, Paprika und Melanzani auf den Grill.
Ohne Sosse gehts natürlich auch nicht. Ketchup mit Chili, gehackten Essiggurkerl und viiieeeel Kren vermengen. Fertig ist die Sosse für den Papa. Mama und die Kinder stehen da schon eher auf den Knobaluch - Klassiker! TIPP: nicht nur Sauerrahm - ein wenig Creme fraiche macht Ihre Sosse besonders!
Zum Schluss noch die ganze Banane als Dessert auf den Grill und PROST!
Tipp des Monats JULI: GRILLEN
Der wahre Pioneer grillt natürlich mit Kohle! Besonder wichtig ist es nach gelungenem Anzünden, dass sie die Kohle glühen lassen bis sie mit einer weißen Schicht überzogen ist!
Jetzt haben Sie eine tolle Temperatur und Sie können beginnen! MOMENT!!!
Haben Sie Ihr Fleisch auch richtig mariniert??? - zu beachten ist: Legen Sie es nicht in Öl ein. Machen Sie aus Senf, Kräutern, Knoblauch,... - was auch immer Ihnen einfällt - eine Marinade mit der Sie das Fleisch zeitgerecht (Vortag) würzen. So vermeiden Sie diese schwarzen Brickets die der Nachbar immer anbietet! ;)
So nun haben wir das gegrillte Fleisch - aber wo ist das gegrillte Gemüse? Kartoffeln in Alu in die Glut, Zucchini, Paprika und Melanzani auf den Grill.
Ohne Sosse gehts natürlich auch nicht. Ketchup mit Chili, gehackten Essiggurkerl und viiieeeel Kren vermengen. Fertig ist die Sosse für den Papa. Mama und die Kinder stehen da schon eher auf den Knobaluch - Klassiker! TIPP: nicht nur Sauerrahm - ein wenig Creme fraiche macht Ihre Sosse besonders!
Zum Schluss noch die ganze Banane als Dessert auf den Grill und PROST!
